油栗仁放的時(shí)間長了僵硬了怎么辦

發(fā)布時(shí)間：2021-04-29

    油栗仁是日常中是一種營養(yǎng)美味的堅(jiān)果，生活中很多人都會買了作為即食休閑食品食用，但是油栗仁在放置時(shí)間長了以后其表面就會變硬，如果油栗仁變硬了之后就會比較難吃，但是并沒有什么異味扔掉可惜，那么該如何處理呢？

    油栗仁表面變干，其原因就是長期暴露在空氣中，內(nèi)部的水分蒸發(fā)所導(dǎo)致的，但是要注意的是只是水分蒸發(fā)，其內(nèi)部的糖分是不會蒸發(fā)的，所以其甜性是不受影響的，如果直接食用是影響口感的，需要換種方法進(jìn)行食用。

    首先可以用來炒菜用，比如栗子炒雞營養(yǎng)美味，在炒菜的過程中栗仁的表面會逐漸軟化，使油栗仁更加美味營養(yǎng)；其次油栗仁也可以用來煲粥，比如冰糖栗子粥、五谷雜糧粥等，栗子中的糖分和獨(dú)特的氣味會滲透到粥中，使做出來的粥更加具有美味。

    其次還可以在油栗仁變硬之后如果直接放在水中煮，會使其內(nèi)部的糖分溶解到水中，影響口感，所以不建議直接用水煮，可以放在微波爐中進(jìn)行加熱使其軟化，口感更佳。

    油栗仁產(chǎn)品如果變硬不管怎樣處理多少都會對口感有所影響，所以買回來的油栗仁產(chǎn)品一定要及時(shí)的進(jìn)行食用，防止其時(shí)間長了之后變質(zhì)影響口感。